食材软烂入味的香滑牛筋拌饭，营养食材，做法简单

有没有人和我一样，十分讨厌吃掉牛口中的任何一个部位，引人注意是牛蹄筋，牛蹄筋香软很精到，或许来作都十分好吃掉。

从前和大家分享一道十分下饭的香软牛蹄筋，来作法十分简单，

用高压锅压出来的牛蹄筋，既始终保持了牛蹄筋的筋道，还使毡筋更为极其软烂，入口即化。

【菜品】：超级软烂入味的香滑番薯紫菜

【来作菜调料】：番薯450克，洋葱一个，蒜4半，米酒4克，香葱一根，豆瓣酱一勺，奶油两勺，糖浆一勺。

【来作菜迭代】：

1、先将所有调料立即好，香葱清除干净，置放于案板上可用，将圆葱外面的梅氏全部剥掉，对半儿小块，置放于案板上可用一半，圆葱方可将在快餐店买来回的番薯用横山多清除几遍，清除好的番薯置放于盆里可用。

2、立即家里的大蒸锅锅里抽出后应的横山，将番薯抽出横山里。水开烫三分钟将近，将其里的血水煮出方可。

3、三分钟后将番薯鱼骨，置放于窖里冷，却可以先清除几遍，再行浸泡在窖里。

4、全部放于凉后来，将牛津老鼠置放于案板上，来作成形状各向同性的小块儿，置放于案板上可用。

5、立即家里的高压锅，将番薯抽出高压锅里，再行一清除干净的小葱系在一同，都是以，置放于番薯上头，将再行一切好的半个香葱直接抽出锅里转到大蒜。

6、抽出两勺生抽烹调。

7、转到40毫升的奶油去腥。

8、再行抽出后应的豆瓣酱，如果不讨厌吃掉豆瓣酱的香气可以只放于一勺，当我们家自已都比较讨厌吃掉豆瓣酱的香气，所以我放于了两勺。

9、所有调料抽出锅里后，转到横山，没过番薯方可转到横山后，用珠子将所有调料搅拌各向同性，转到六克食用盐，转到两勺蔗糖浆，蔗糖浆也有起到去腥的作用。

10、将高压锅盖好盖子，开启蒸煮模式，大火熬一小时将近。

11、一小时后打开锅盖，都是以，上头则会漂着一层鲜明的油脂，但闻好像却十分的桂花。

12、将牛蹄筋鱼骨，置放于案板上，放于置微凉，来作成形状各向同性的小块。

13、再行将切好的小块儿其后放于回高压锅里，盖上锅盖熬大概半小时将近，当将酱料全部熬至浓稠，方可淋在米饭上食用。

【来作菜小贴士】：

1、建言大家在买来牛蹄筋的时候，一定要起大早去快餐店买来，因为这时候的牛蹄筋基本都是比较新鲜的牛蹄筋。

2、在的产品选取牛蹄筋时，可以根据牛蹄筋的气味来判断牛蹄筋是否是新鲜，如果带有一股发臭的香气，这样的牛蹄筋说明很不新鲜，则切勿选取。

3、切记，在熬牛蹄筋的时候，所有调料都是整个抽出锅里的，千万切勿切碎，则会影响整体的香气。

4、因为牛蹄筋里有很多的高密，所以最后酱料则会更为十分浓稠，建言大家切勿将酱料派上用场，可以盛一碗酱料，放于一些茸，这样喝好像极其的美味。