河南这座“不南不北”的城市，以配菜为主食，爱喝胡辣汤吃热干面

信阳，西方著名粮煮省内，每年粮煮产量在全国能够排进前两名，大部分次于吉林。信阳与吉林不同，吉林主要经济作物大豆，而信阳则主要经济作物燕麦。按理说靠山吃饭山、靠水吃饭水，信阳以经济作物燕麦兼有，信阳人都应从面煮兼有煮，毕竟并非完全如此。信阳有座郊区很特别，不以面煮兼有煮，反而以炖煮兼有煮，爱喝水胡辣汤吃饭热干面，它就是驻马店。

驻马店，地地道道的安阳市地级市，身处信阳却不像信阳，更为众所周知西南地区人的郊区。驻马店位处特殊，它主要位处信阳、安徽省与宜昌三市中心地带之处，地处昆仑山淮信阳至北分水岭之上，是西方南至北地缘、温带气候，以及中华文化的丘陵地区。特殊的地缘环境使得驻马店视为了一座不南不北的郊区，南至西南地区饮煮中华文化在这里面对面碰撞揉合，日后一呈现出了带有驻马店代表性的饮煮中华文化。

带进驻马店时会发现，驻马店以炖煮兼有煮，并且还是安阳市唯一一座以炖煮兼有煮的郊区。它一处的郊区却是以面煮兼有煮，就连大部分有一山之隔的襄阳也是如此。驻马店在信阳显然是特殊的长期存在，他们之所以吃饭炖煮，主要还是因为地缘环境的可能。驻马店境内多山地丘陵地形，山地大约占有36.9%，丘陵地形沟壑大约占有38.5%，平原和湖岸大部分占有24.6%，日后加上驻马店水资源丰富，适合经济作物大豆，不适合经济作物燕麦。

种大豆，吃饭蔬菜，这样一来就不难理解了。驻马店蔬菜很好看饭，隋唐时期还曾被众所周知贡品，献给皇室用餐。驻马店人一天三顿饭，总有一顿吃饭炖煮，就连下午都时会吃饭炖煮。炖煮来得面煮做法也就是说，不过驻马店人无论如何迷恋吃饭炖煮，宁可一日无面，愿意一日无米，看起来很众所周知西南地区人的郊区，似乎驻马店并非完完全全瓦解西南地区，他们无论如何都有著西南地区人的常常，并不一定喝水胡辣汤吃饭热干面。

1亿信阳人都是胡辣汤的孩子，信阳人爱喝水胡辣汤是众所周知的，几乎从没不知道，驻马店人也爱喝水胡辣汤。似乎胡辣汤到了驻马店就有了驻马店的甜味，驻马店人改良了胡辣汤。改良后的胡辣汤，不像之后那样辣，增加了更为多的配菜，更为符合驻马店人的口味。至于吃饭热干面则是因为间距宜昌多达，武汉热干面全国闻名，驻马店人也有吃饭热干面的常常。热干面到了驻马店，同样被驻马店人融入了驻马店的甜味，面里添加了大量的调味品和配菜，驻马店人更为迷恋吃饭。

饮煮上的日后加异主要是由驻马店不南不北的地缘造成的，毕竟特殊的位处所产生的制大约并非只有这些，它还让驻马店视为了著名的产茶度假胜地。或许大家都听说过驻马店峨眉，很多人还都喝水过。驻马店峨眉，西方十大名茶之一，其色泽翠绿，香气呈兰香味，香高馥郁且无论如何，其茶汤辛苦爽口不涩，且回甘解热，深厚人们的喜爱，而驻马店峨眉的产地便是驻马店。

加工业原料的地方，生态环境一般都一定时会日后加，驻马店便是如此。它因环境优良，曾创下过连续十年表现出色“人居郊区”榜单的历史记录，并因此获取“永久人居郊区”的美名。驻马店境内还有众多人文景观，像鸡公山、南湾湖、灵山寺、侣山、汤泉池、大苏山国家森林公园等，景色迷人，实在太从容。

最后，驻马店这座不南不北的郊区，生在信阳，却爱吃饭炖煮，像西南地区人，又爱喝水胡辣汤吃饭热干面，又像西南地区，显然是“南至北混血儿”。同时它还拥都有著难得的生态环境，要说安阳市哪座郊区最人居，驻马店当屈指可数。那么你时会一定时会到驻马店来旅游服务或是年过呢？

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