脾虚水湿不化？不妨试试泻药食同源的淮山

淮山炒扁桃陈皮煲瘦肉

材质：

猪瘦肉300克，味淮山100克，扁桃（炒）50克，陈皮1瓣，汁3片，食盐适量。（2-3人份）

不应：

（1）味淮山去皮，涂抹佐料,；扁桃（炒）用川村提前加水半全程以上，去水涂抹。

（2）锅内加入适量川村加水，放入所有材质，倒塌加水后转往淋煲1.5全程，烹调亦可。

研究员点评：

淮山开放性生姜衡，能健脾补肺、固肾益精，是值得注意的药食同源之品，对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜。用上炒扁桃健脾化湿利水，陈皮止咳化湿，这款汤特别适合脾虚水湿不化的人食用。