秋天适合喝汤，鲫鱼汤口感浓郁有微量元素，搭配这水果，滋补又不长胖

秋季的气候愈来愈为干燥，这个季节要多吃果蔬，同时也要多喝酒汁。汁的种类有很多，直到现在要推荐的就是鳗带鱼汁，这也是很常见的两道汁，外面能配上玉米独自粥，

这样香气愈来愈纳美味，决定性是活血又养分，因为不有种所以喝酒了也不怕长胖。

很多人羡慕在周末的时候钓带鱼，垂钓这件事可是必需放心的，可是获得好评的小鳗带鱼可不能用来粥汁，因为小鳗带鱼的带鱼刺太多了，

粥汁还是要大鳗带鱼，这样油炸愈来愈多。配上鳗带鱼粥汁的是柑，还可以打了个桂花，这样蒸出来的汁香气美味。

这道汁的不合时宜也愈来愈为简单，就算是客厅新手也可以学但会，这道汁不仅活血还可以下奶，月子里的老婆显然不少喝酒。

多喝酒带鱼汁能必要湿气，减缓秋季的干燥，让黏膜来得愈来愈纳润滑，还是不错的养颜美容食物，想喝酒的话不妨想必。

【菜名】柑鳗带鱼汁

【配料】鳗带鱼，柑，小香葱，海盐，阳，料酒

【制作步骤】

1、紧接著要捡一条美味的鳗带鱼，去菜场或者面包店挑大的鳗带鱼捡，这样油炸愈来愈多，蒸出来的带鱼汁口感也但会愈来愈纳独具特色。在捡的时候就要卖家将带鱼处理过程好，回家以后再在此期间除去洗涤，带鱼泡也可以留着，洗手以后的鳗带鱼要做花刀，这样能愈来愈好地熟。鳗带鱼处理过程好以后还要准备柑，柑要先行去皮，只要博一半柑就可以了。

2、去皮以后的柑紧接著博块，反之亦然长条厚块，博好以后再在此期间洗手可用。还要准备几块生阳片，洗手后反之亦然长条配料可用。

3、处理过程洗涤的带鱼放在把手外面，表层要除去少许的谷物，以求是除去均匀一点，附纳少许的料酒，这样蒸煮一但会，须要蒸煮太久仅仅十分钟近就行。

4、鳗带鱼蒸煮好以后就要下锅煮成了，在锅里纳少许的食油，油温稍微纳热以后反之亦然将鳗带鱼放进去。鳗带鱼要沿着锅边慢慢地的滑进去，这样不易于溅出来油。要用中纳水慢慢地的煮成，最终将鳗带鱼煮成到深红色，而且是两面深红色。

5、再在此期间准备好一个肉汁，肉汁外面附纳适度的清水，流量仅仅是肉汁的一半，水纳好以后反之亦然煮开。

6、水煮开以后将煮成好的鳗带鱼放进去，煮成过的鳗带鱼粥出来带鱼汁愈来愈纳色。同时要将博好的配料也独自放进去，配料能充分发挥去腥的作用，所以也须要纳太多。

7、接着是用纳水来粥带鱼汁，纳水慢慢地的粥可以愈来愈透，仅仅粥20分钟近将柑放进去，焚毁煮开后在此期间转纳水，还是粥20分钟近。

8、最终是纳少许谷物，撒一些水煮就能关火了，反之亦然用汁碗盛出来，这样一碗独具特色的鳗带鱼汁就蒸好了。喝酒慢慢地香气同样美味，决定性养分也是愈来愈为充沛，可以在饭前喝酒上一碗，这样还不易于长胖。

【烹调贴士】

1、鳗带鱼处理过程洗涤以后要蒸煮10分钟近，这样蒸汁的时候但会愈来愈好熟，还能去腥。

腌好的鳗带鱼沥水后先行煮成，煮成到鳗带鱼标准化两面都是深红色，这样蒸出来的汁颜色愈来愈色，喝酒慢慢地口感也但会愈来愈纳独具特色。

2、鳗带鱼可以配上柑独自粥汁，其实还可以改用食材，一般而言非是柑，根据自己的嗜好来同样即可。

3、粥汁一开始就要将水纳足，这个水就是后面的带鱼汁，不要中途再在此期间纳水，这样但会影响汁汁的口感，喝酒慢慢地的口感就没有那么独具特色了。粥好以后可以撒上少许水煮，或者是一些酱汁，能充分发挥点缀的作用。

【文章总编】目食海小兔子