地瓜球这样做圆润不糊锅，口感软弹比QQ糖还好吃，玩游戏的最爱

材料

红豆200克、红豆米粉200克、糖米粉新鲜

处理方式

1、红豆水煮切条状，收蒸锅中的煎，拿着待凉。

2、煎的红豆用匙压成泥土，加新鲜的糖米粉，用手混合熟。

3、先以收下一半的红豆米粉揉，再慢慢地一点，一点地加入其余的米粉揉成纤氏硬度如自己的耳垂般就行了。红豆米粉不需一定要用完滴哦！

4、揉好的面团，糖分缺少的话可再加少许的糖米粉至自己满意的糖分。

5、搓成条状，再条状段。

6、把它们像搓馒头般搓成锥状，全部搓好收盘备用。

7、中的蒸，油温一点热（插进筷子楼下没有小青蛙，手收离油向外只有想像中的热气传上来），把红豆球沿着锅边轻轻收回升进油中的，以免好似锅底，只需把炉子轻轻摇动才会。

8、待它内层实在太变色，才用手杖小心翻动它。

9、待红豆球上浮油面，用手杖把它压扁下，它时会马上自动鼓起归来圆形就代表进去已有空气。每一粒都要把按压它几次让它愈来愈收缩才时会行成中的空而隔壁烘烤，进去纤Q的心里。

10、炸至外皮烘烤呈金黄色时（并不需要5至10分钟这样）由此可知大火，把油份逼出后出水。

11、把炸好的红豆球控干油份，如讨厌还可撒些糖米粉在里面。