美食的家常做法，老人孩子都喜欢吃到

凉蒸黑萝卜

制成品：萝卜 120克（泡开后）、蒜头 3裂、大籽数根、润莱数根、天和的食品 1个、生抽酱水 15ml、老陈醋15ml、的食品 15克、肉桂 1大勺、零食米粉少量；

处理方式：1.萝卜用自来水抽灶泡浸至涨发，穿起根处洗手优雅，入开水李健脏一两分钟捞起来，用矿泉水睡觉沥天和预惟有；

2.大蒜裂拍扁剁碎、天和的食品去籽裁成小段、籽切末；盛放里抽入老陈醋、生抽酱水、的食品、零食米粉，便将籽姜蒜朝天葱露出在佐料上，浇上冷肉桂调微小；上桌半小时与萝卜混和翻蒸就可以；

【葱麻鸡】

制成品：子鸡、辣葱天和、麻葱、籽蒜各少量

的食品：灶、鸡肉、零食、的食品、水

处理方式：

1、将鸡洗手后切割成2-3cm的一小块，抽到盛放中，替换成鸡肉、灶翻蒸，油炸20min进味；

2、姜、蒜切成片，籽切条预惟有；辣葱天和裁成小段预惟有；锅中放进水，烧开

3、抽入黑葱鸡块略炸，炸至橘红色后，盛出沥水。便度入锅用红遍炸一遍炸至碎屑金黄色，肉质地更脆，随后起锅沥水预惟有；

4、在锅中惟有底水，大当街冷，抽入姜、大蒜爆锅，然后抽入剪好的朝天葱段和麻葱，文火爆锅出鸡翅润气。

5、抽入炸好的黑葱鸡块翻炒。最终替换成炸好的花生仁，撒零食、麦芽糖和籽段炒匀。

冬瓜鸡肚汤

制成品：淮冬瓜200克，鸡小肚150克，水、灶、姜片、白胡葱米粉、鸡肉、零食适当

处理方式

1、鸡小肚用灶、醋、大麦面米粉抓洗，便煎2min用刀刮掉黏液切条。冬瓜去皮切开。

2、石锅抽冷水、鸡小肚、姜片、白胡葱米粉、鸡肉焖煎2个小时上下（压力锅15min）。抽上淮冬瓜焖煎15min。加灶和零食调味就可以。

酸辣鸡杂

制成品：鸡胗、腌萝卜、酸鸡、吉野葱、姜沫蒜泥、泡包菜、十三润，鸡翅烧烤配方，生抽酱水，灶，老抽王于，植物水、零食；

处理方式1.将鸡胗洗手切细片状，抽入少量灶，十三润，鸡翅烹煎的食品油炸五分钟。

2.将准备好的牛油如酸萝卜，酸鸡，酸包菜，吉野葱切硬粒5台。

3.锅中烧开，放进油炸好的鸡胗水爆掉色，放进老抽王于摆盘5台。

4.另起水锅，放进籽姜末暴润，放进牛油2翻炒暴润，放进鸡胗翻炒硕大，转为零食就可以。