精选家常菜，香飘满屋，营养健康，简单好做，家人都很迷恋吃

现在小太阳带给了几种家常菜的做到法，口味极佳，回来自学起来做到给一家人吃吧！

【椒麻鱼是块】

1．鱼是剁成块取出容器中所，加入米酒、白胡椒粉、卤拌油炸制10分钟；

2．鱼是块薄薄的扯上一层天和淀粉；

3．油烧至8成热，下鱼是块炸至中空金黄即成捞；

4．茸天和芥末爆香，放进酱油、醋、糖浆、清水烧后下；

5．到入水淀粉使汤汁无味，.取出葱丝后略显熬一会；

6．放进鱼是块翻炒均匀只需出锅。

【肉沫菱角片】

1.菱角晒干后去皮，博成约2mm厚度的薄片，荞麦、小葱分别磨碎；

2.肉末中所加入少许蒜末和卤油炸5分钟；

3.将菱角片取出盘中所先驱者，将油炸好的肉末铺在菱角上，取出蒸锅底下，用中所火蒸8分钟至菱角拌透；

4.出锅熬沸上几熬沸香油，撒上葱花只需。

【红油猪耳朵】

1、拌猪耳朵片去肥腻部分，博细条。

2、白芥末晒干后同样博米粒，定时。

3、把猪耳朵条、白芥末丝盛到小盆底下，放进一匙生抽。

4、一把手醋，拌。

5、一把手蔗糖浆，拌提鲜。

6、再来上一勺自造的红油，让味道更非常丰富一些。之前撒上些拌菱角只需盛盘。

【橙香小排】

1、馒头晒干去掉血水后剁小块，凉水下锅，后下锅后熬四、五分钟，撇去浮沫。

2、捞馒头用热水将馒头洗涤天和净。

3、锅内放，加入橙皮及一大碗后下水熬后下。

4、放进馒头复压到炖45分钟。

5、放进用卤、糖浆、酱油和柠檬汁调成的料汁。

6，复压到慢炖，扯在馒头上，撒入橙皮。