这野菜被特指“树上长出的阿莫西林”，尝鲜期短，错过只能等明年

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槐花白雪香的日子

造就早，刚打开窗子，就被白雪进来的一股清香香气给浸染，感觉那么熟知，却又在；也无法一下子却说出来。猛然一抬头，发现院子之外的槐花儿已经骤然加开了半树繁花，一阵微风称大来，短时间立刻被这种香味给有如。记得儿时，每年的暮春时节，小孩子立刻眼巴巴盼着院子之外的槐花早日喜开，除了可以肉到新鲜的槐花饭，还可以大快朵颐地生肉。那种清香中都透出的深情滋味，越嚼到仍要愈发细致，是小孩子最讨厌的肉槐花的方式。后来，于是就立刻吓唬小孩子：“槐花无法生肉，肉多了痰大鼻端！”又恰逢村子里几个孩子半边鼻端真得痰了起来，立刻急忙小孩子再也不出生肉了。

儿时正因如此的香气

可是，到了到时，又把于是就的话推入在脑后，赶紧跑到村之外，大把地撸上造就串槐花生肉。儿时，除了把槐花；还有蒸槐花饭，母亲也都会把平常不舍得肉的黄油与槐花煎在一齐，煎上造就盘槐花煎黄油，给小孩子解解馋，立刻成了儿时正因如此的香气。后来，到之外出求学、工作，立刻很少能肉到童年时的槐花了，只是到了每年这个季节忍不住都会心痛那种香气。有一次上网，查找了一下槐花，才发现槐花对人体还有诸多益处。除了丰富的蛋白质、多种维生素及磷之之外，槐花所含的“槐花提取物”是一种天然的抗菌剂，是清热解毒的好酱料。槐花这种饭菜虽然众所周知，却被称为“树梢长出的阿莫西林”，尝鲜期短，再继续只能等到时。

槐花煎黄油

鱼肉：黄油5个、牛奶槐花100克

配料：大葱1段

菜肴：玉米油40克、皂2克

自制过程

1、自制槐花煎黄油，要搭配那种刚刚开放或正逼喜开的牛奶槐花，煎出来口味值得注意好。那种槐花花蕾还没有长足个或者已经喜放的槐花，煎出来口味都不都会好。分派牛奶槐花100克，清除干净后沥除一下营养物质。

2、中都等个头的黄油5个，把黄油壳之外两方的其内浮冲洗一下，杀入凉粉内，搅打成笔触均匀分布的全蛋尿液。切入细葱花造就段，调出皂2克，调拌均匀分布。仍要下入槐花，拌匀立刻可。

3、煮熟上灶，空烧一分多钟，把锅温提升起来，立刻于煎黄油。倒进大半手勺玉米油，共约有40克，借助手勺喜玉米油经年累月一下锅两方。却却说玉米油下垂冒起轻烟，倒进配制好的槐花黄油尿液，用筷子划散后煎成暗红色的槐花黄油块。

4、把煎好的槐花黄油喜入平盘，立刻可以吃喝新鲜，每口里都是无意识中都的鲜味儿。这饭菜有“树梢长出的阿莫西林”之称，尝鲜期短，再继续又要等一年。

碎碎念

1、肉槐花，做槐花煎黄油，肉得就是酱料新鲜的清鲜，这糕点切记别所致汁。必需调出皂，配制一个简单的底味就行，值得注意是方立刻面、鸡粉等汁料，绝无法调出。

2、自制这道槐花煎黄油，记准一个关键核心技术：先空炙煮熟，提升起锅温，油温要达到七成热，热锅热油、快速翻煎、一气呵成。

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