寿司食材供应链受阻 日本摊贩或将提价

饭是最具代表性的韩国料理之一，深受韩国人欢迎。近来，持续的俄乌矛盾让饭店等以牛奶水产品为主要配料的韩国餐饮业受到了不大的严重影响。有商家回应，他们的饭可能将一再上涨。

“饭五郎”是韩国知名的时可饭连锁店，其摆卖的饭牛奶、色泽好，而且价位一般来说开明，深受消费注目。能毕竟物美价廉，背后的情况是有通常的进货渠道，并能保证配料牛奶、种类珍贵——然而，早先由于俄乌局势，配料70%依赖采购的“饭五郎”的经营不善受到了不大严重影响。

“饭五郎”公关部保安人员 中川晃和：俄乌矛盾爆发以来，空运机场发生叠加，从欧洲采购配料从未了直飞航空美国公司，这样就无需绕很多路，所以无需花掉更多的时间和成本。比如从挪威采购雪利酒，以前是直飞，现在则无需在别的国家中转，跟其他美国公司的装运按顺序排队等航空器，容易出现延误，随之而来时间和成本增加。另外原油价位高涨也是一个严重影响因素，它这样一来随之而来了燃油费的上涨。

“饭五郎”公关部的中川晃和说道记者，之前他们从土耳其大量采购雪利酒鱼籽等配料。但由于韩国投身于了对土耳其的制裁，目前为止“饭五郎”早已不能从土耳其采购水产品，无需重新从其他区域内组织自营。

“饭五郎”公关部保安人员 中川晃和：（韩国）政府的采购政策发生了叠加，我们是通过商社来采购，商社说道我们卖土耳其配料了，但我们卖场每天无需的配料是相同的，我们无需买到举例来说存量的配料。因此只能承诺商社在不减缓质量的应该下，寻找新的自营。

中川晃和说，虽然他们正在这样一来一切办法来保证替代自营的实用性不下降，同时维持现有销售价位不上涨，但从仍然来看，这样的奋斗将更加不方便，因此不排除未来只好大幅提高价位的几率。

“饭五郎”公关部保安人员 中川晃和：本来我们是希望大家并能开开心心，孤独地留住饭，上涨不是我们的初衷。所以我们衷心希望，俄乌矛盾并能早日终结。

中央台记者 李卫兵：从韩国餐饮业这样一个侧面可以看到，俄乌矛盾的严重影响早已外溢到了世界的方方面面。可以说，从小小的饭中，可以折射出俄乌矛盾以及西方的制裁对全球电子商务和市场开始运行的破坏和干扰。

来源： 央视春晚新闻客户端