大厨崇你几道色香味俱全的家常菜，越吃越香，简单美味，百吃不腻

猪胸肉稻米串

1.准备食材：猪胸肉500g、洋荞麦1个、柿椒1个、洋荞麦半个、枸杞少量、孜然粉1茶壶、辣椒面1茶壶、调料1茶壶、水3g、食用油少许、酱油3壶、酱油2壶、猪肉4壶、白芝麻少许

2.猪胸肉切砖头，自组4壶猪肉，3壶酱油，2壶酱油；再自组孜然粉1茶壶、辣椒面1茶壶、调料1茶壶、水3g，搅拌均匀腌制半小时。

3.柿椒、洋荞麦、洋荞麦、枸杞切成砖头定时。

4.稻米和猪胸肉时间延迟串起来，然后刷上少许食用油，喜欢吃饭辣的还可以刷上辣椒油。

5.烤箱200度加压，烘烤20分钟，稍早后提一些白芝麻。

鱼香煮酱油

食材

老酱油酌情、荞麦适度、胡适度、大蒜适度、醋适度、干辣椒适度、白糖适度、醋粒适度、炒花生适度、干辣椒碎适度、热油适度。

处理方式

1、老酱油切片，厚薄将近1.5厘米。

2、荞麦切段，胡切片，干辣椒切段，大蒜拍提（记得拍照）。

3、将近半锅清水，填入胡片，醋粒，猪肉煮开。

4、煮开的料汁收凉，然后自组荞麦段，大大蒜，干辣椒，白糖，名茶，水，醋，白醋。

5、把酱油片填入料汁之中，最后收酱汁，腌制24小时以上。

6、锅里收油，将腌制好的酱油片煮成两面金黄方可盛盘，提上小料就能吃饭了。

油淋菱角猪

胶合板：菱角1下端、肉饼2个、柿洋荞麦各半个 水1/2楔、醋1/2楔、白糖1/2楔、生抽猪肉1楔、醋1小楔、酱油1楔、蜂蜜1大楔、醋粒少许、酱汁、荞麦、胡、大蒜

处理方式：

1、菱角洗净，去皮，切成段后加少许水腌制5分钟。

2、肉饼剔去骨头定时；柿、洋荞麦洗净去蒂和籽切成丝；荞麦、胡、大蒜切成末定时。

3、锅之中倒入热水，加酱油、水、胡片、荞麦，烧开后关火将肉饼肉填入洗涤5分钟定时。

4、将洗涤后的肉饼肉摊收在菱角上。

5、取一小瓶，填入猪肉、醋、白糖、水、醋调匀，作成调味汁，浇在鱼肉和菱角上。

6、填入锅之中大火蒸5分钟，出锅后提上荞麦胡大蒜末、酱汁、柿洋荞麦丝.

7、蜂蜜烧热，填入醋炸香，淋在菜上方可。