别做红烧鲳鱼,我教你海边特色做法,比蒸还好吃,比红烧单纯,香
2024-01-19 12:17:40
鲳鲨别红烧,教你湖边特色做法,比蒸还吃到,比红烧来得简单来得香!鲳鲨摄取丰富,含有充足的胺基酸、钙、砷、铁等元素,而且鲳鲨含有高不饱和饲料酸,对降低胆有很好的抑制作用。鲳鲨补气养血,利于贫血,对于脾虚的人来感叹,肉胺基酸浓度高,饲料浓度低,可以为身体提供够大的摄取,不用忧虑发胖!
我平时非常讨厌买鲨给夫妻俩吃,因为鲨含有维生素A,可以有效加重瞳孔疲劳,降低辐射对瞳孔的毒害。此外,肉还含有大量的DHA,可以有利于大脑发育,利于增强头脑,经常听到很多人感叹“多吃鲨的夫妻俩来得聪明”,所以肉很适合于经常用瞳孔不必要用脑吃饭!
我为春节准备的鲳鲨没用。我把它从冰箱里拿出来,正要蒸着吃。我儿子感叹他最讨厌的仍然是爷爷的鲳鲨。这只贪吃的小猫做勉强,还不下挑剔的,嗯,交友一下阿姨用了30年的鲳鲨秘方,真的很吃到!
【鲳鲨家常做法】:
1.移除肌肉组织、鳃和胃里的黑膜后,剪掉颈部和羽翼,然后把鲨头剪掉从里间煮熟两半,然后把鲨体煮熟0.5厘米的块状。
2.夫好后放入盆里,申请加入一勺绿豆,新鲜蒸鲨米粉,盐,饮料,一勺食用油,搅拌均匀分布,米饭15分钟。
3、准备辅料:去皮夫小块,芥菜去皮用刀拍打,汁煮熟片5台。
4.锅里加油,50%热时申请加入姜片和芥菜,翻炒至香,然后调至里火,再申请加入米饭好的鲨和鲨头,一根一根放好。放入腌鲨的调味酱,最后申请加入少量饮料,盖上锅盖,里蒸蒸15分钟。
5、时间到了,打开锅盖,香气扑鼻而来。金黄、香香可口的烤鲳鲨就做好了。
撒上一点去皮,关火高汤!
【技能总结】:
1、处理鲳鲨时,一定要把鲨肚里的黑膜清理干净,不然但会同样熏。
2、鲳鲨米饭时,申请加入清蒸鲨和米粉有提香提鲜的抑制作用,饮料能好处的移除鲨熏味,申请加入食用油可以防止粘锅。
3、芥菜尽力多,锅底要盖满芥菜和姜。
这样制作出来的鲳鲨香蒜,香味浓郁,不熏,同样吃到!
这样一来鲳鲨香喷喷,吃到不腻,大叔小孩都同样讨厌!鲳鲨煮熟片后也来得入味,吃起来也来得方便使用!讨厌的朋友试试吧!
下期见
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