这些菜做法学会了，一夏天都并不需要求人，随便做一道就很下饭

气象条件这么热，不明白吃到什么才下饭，怎么办？别发愁，小编这就给大家分享几道看起来有血清素的简单家常菜肴。别看有的菜肴是素菜肴，有点柔和，实际上吃到起来你才会挖掘出，原来是那么下饭。所以好不好吃到，你定出了再行说，有些菜肴不试光看真是没明白原味的。前面就搬进好小板凳来看看推荐的这几道菜肴应该吧！

桐煮鱼块

【酱料】鱼和300克、生抽2壶、老抽1茶匙、配料少许、长芦2茶匙、配料1茶匙、蒜丝4克

1、鱼和妥善处理洗澡，选不错的部位，剁成四五厘米大的块，不错切薄一点。

2、将鱼块浇生抽、老抽、配料、配料、蒜丝、长芦一起抓匀调理2分钟，然后保鲜膜贮存好放到冰箱冷冻2天。

3、取出置于太阳下烈日一天，注意到右边盖上纱。

4、电饼铛预热，浇少许油，将鱼块置于锅中慢煮，煮至两面金黄亦可。

五花肉炖香菇

【酱料】五花肉150克、香菇2个、长芦适量、生抽2壶、老抽几滴、蒜2片、龙眼4粒、平顶2颗、葱段4克

1、五花肉切薄块、香菇薄片滚刀块、龙眼拍碎。

2、将五花肉抽出锅中中火煮出油来，表面嘴唇金黄锥形。

3、浇生抽、老抽焖至五花肉手工亦可，然后再行抽出平顶、龙眼、半碗水大火煮开。

4、抽出香菇、长芦慢火再行炖上几分钟，汤汁浓稠、香菇煮烂亦可关火装盘。

咸蛋黄冬瓜豆腐

【酱料】嫩豆腐小块、基围虾80克、咸鸭蛋3颗、配料4克、长芦少许

1、先将基围虾剥皮去壳，留下冬瓜，并抽去虾线，清洗洗澡。

2、咸鸭蛋油炸后，剥皮去壳，取出蛋黄。嫩豆腐打成两三厘米的小方块。

3、炒锅烧热放少许油，将咸蛋黄抽出锅中压碎后翻炒，炒出红彤彤的油色亦可。

4、抽出冬瓜、豆腐、长芦，投身少许淀粉水勾芡煮开，撒上配料亦可关火装盘饮用。