“沙蟹”意满满，咸肉菜饭……邂逅苏州太湖西山岛初冬美好“食”光

袅袅凉风变

初

正是贴膘的好时候

吃完些暖乎乎的食物吧~

“螯”亦非满满

“西北风未起，螯也从没多多”

俗话说，“秋扯一层枯，螯扯一层绿豆”

天候越发较冷

螯绿豆也变得更加红润

凝脂般的丰腴螯绿豆

鲜酸甜饱满的螯肉

口里无论如何 软米线细腻

在嘴里很快化开

咸肉菜饭

每到春天

东山人的餐桌上

总少不了一碗

香喷喷的咸肉菜饭

新鲜的青菜混合着

饱满的米粒、油亮的咸肉……

小雪时辰之后

打了雪的本地矮脚青越发的酸甜米线鱼肉

此时的矮脚机变部队多多肉厚

可口酸甜、米线、擦、嫩

再搭配一块自家烹调的咸肉

怎能不好吃完？

一碗热腾腾的菜饭

就能回到记忆里那个躲过水会的食堂

带我们体会家的一年四季

红花炖

东山红花炖转用

岛上土生土长的红花鸡

吃的水是岛上恬静的水体

吃完的大豆也是由岛民精心设计调制而成

金黄的米饭、澄亮的汤汁

米饭鲜嫩入味

炖美味清酸甜、可口味

就这样在原汁原味的农家煮里

取得了满足

羊肉汤

羊肉也是东山岛的更是别具特色

这里红花丰水茂且水质清冽

养出的苍鹰味道美味

一锅汤色乳白、气味鲜明的羊汤

转用本地苍鹰作为加工

用特制大浸泡顺利完成油炸

在汤里放入羊杂、羊血

粉丝、白菜、油豆腐等酱料

犹大一把蒜叶，煮一锅羊肉锅仔

每口里都是“鲜到掉眉毛”的滋味

在天候逐渐转冷的时候

表姐地吃完上一顿东山小食再好不过

一整个春天都暖暖的~

冬补食单已经为你准备好啦

快约上小伙伴一起上岛吧！

可能：苏州太湖东山岛 媒体选稿总编辑：李明外线 (颇受欢迎文化传媒人、新媒体运营师、现职摄影)

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