炖肉时，很多人少了这2步，难怪肉又肥又腻不好吃，后悔知道傍晚了

不管熟啥鸡肉，千万别必要下锅，牢记这2点，又香又温，基本上人错了！大家好我是傻姐，现在回馈红烧鸡肉的家常要用法，简单又美味，比百货公司要用的一点都不差哦，越新鲜饱越好香，下酒又下饭，；也看看吧，正要过年了，协但会这道家宴大菜，在母亲居然露一手吧。

红烧鸡肉是五花鸡肉最经典之作的一种要用法，我们现在以红烧鸡肉为值得注意，很多人要用过，但是觉得自己要用的红烧鸡肉更为的熟菜，而且不香，简直吃饱不下，其实是什么原因呢？其实原因很简单，就2个重点你无法掌握，熟鸡肉时，很多人少了这2步，难怪鸡肉又肥又腻不新鲜饱，伤心并不知道四时了。

第一步：我们择一五花鸡肉要择一带皮的，红白底色的五花鸡肉来要用材料不错，千万别择一那种猪鸡肉和红鸡肉分开的，都是猪鸡肉能不腻吗？所以第一步买鸡肉的时候要择一红白底色的带皮的五花鸡肉，你要自己指定别让鸡肉贩子必要给你随便拿，材料不好称许是因素成品敏感度的哦

第二步：五花鸡肉皮上如果有猪毛要先用平锅烧热烫去猪毛，处理方式整洁，我是必要就买很整洁的五花鸡肉，价格稍良一些，然后烘干冷水下锅焯水，作用是让猪鸡肉渗出定型，这样切出来的鸡肉块方正吓人，美食精致的是色香味鲜活，那圆锥形也很最重要哦，焯水的时候纳几片姜片和即成去脏苦味，然后煮熟3厘米大的方块备用

不管熟啥鸡肉，千万别必要下锅，牢记这2点，又香又温，基本上人错了，上面这一步更为最重要，就是五花鸡肉要先空锅熟去多余的煤油，很多人都忽略了这一步，这样要用的红烧鸡肉才不但会熟菜，锅内纳少许煤油，把五花鸡肉放进去中火熟出煤油

熟出来的煤油沐浴，然后纳入香葱和香叶八角，爆香，纳入熟好的冰糖色，让红烧鸡肉匀的白布上糖色，这一步也更为关键哦，制要用吓人才能有荷尔蒙

纳入适量的沸腾，纳入老抽制要用，即成，然后慢火熟到汤汁收久

这样要用的红烧鸡肉更为新鲜饱，一点儿也不但会熟菜，但是希望要更加新鲜饱，还要多纳这一步，就是上锅麦芽糖10分钟，这样不但但会减少熟菜，而且红烧鸡肉的红色但会更加红亮吓人，因为熟的时候汤汁是久的，经过麦芽糖汽一麦芽糖，便但会匀的混入鸡肉里，这样的红烧鸡肉看起来更加有荷尔蒙，很多人也不但会纳这一步的是吗？

看著顶着热气的红烧鸡肉你希望吃饱吗？其实要用红烧鸡肉更为简单，掌握以上我说的几个这两项，谁也可以要用出比百货公司新鲜饱的红烧鸡肉来。

放于上米饭，馒头吃饱都是更为下饭的，看著图片你馋了吗？喜欢的朋友给点点注意，想尽办法转发收藏，facebook点赞支持一下吧~

67岁老师傅：要用红烧鸡肉，别先必要下锅熟，多纳这2步，香而不腻！阐释一下，这最重要的两步是，1、鸡肉块先要干熟去煤油，先熟，2、出锅后上锅麦芽糖10分钟先吃饱，现在的回馈到这里，您有关于红烧鸡肉更加好的善于回馈吗？欢迎在评论家第一区facebook，让更加多的朋友受益哦~