吃火锅不选海底捞了？“火锅顺理成章”上半年预亏逾2.25亿元

本年第二季度，海底捞各店铺根据所在位置的防疫要求、市场社会发展与增值需求，整合海底捞母公司教育资源，发挥蜀海、颐海等菜肴最终产品、调味料与不便食品关联的公司的优势，开展便民服务和餐饮业保供。同时，店铺后端年初展开私域输水货运，以社会群体连系的方式尽力满足顾客用餐需求。据悉，至本年6年底份，国内的海底捞店铺都已在“捞点好货”小程序上线。

7年底15日，海底捞首次暂定全新其业务计算机系统“海底捞一个社区营运事业部”，通过对海底捞内外部教育资源的整合，逐步形成了“店里+社会群体+直播+线上商城”的一个社区营运方式在。

不过从同类型业绩情况看，海底捞的店里其业务占有整体销售额的比重并不算高，对业绩的整体增长拉动作用还有待有利于观察。

2021年，海底捞店里其业务年收入为7.06亿元，所占有总年收入的比例为1.7%，与2020年2.5%的占有比整体而言难免回升，这也是霍乱好转店里订单增加常因。

和君咨询合伙人、连锁店咨询负责人文志宏对21世纪社会发展报馆道记者对此，因“伯劳原先”所闭馆店铺的国有资产处理似乎为海底捞归因于了较大影响。无论是闭馆店铺、创新店铺方式在还是售卖游戏软件以及承接多元化的餐饮业服务，最终目标都是更好地意味着盈利。

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