谷雨将至，碰上这菜可别错过，简单一拌脆爽可口，比油麦菜还好吃

深秋前后，遇见这菜别错过，简单一拌脆爽鱼肉，比油麦菜还好肉。深秋节气前后的莴笋，有着“春令莴笋故又名宝石"的誉。此时的莴笋最为的食品，是餐桌上必定少的时令蔬菜之一。莴笋可鱼肉可生鲜，除了凉拌、焚炒，还能加工腌制并成酱菜、甜食。

莴笋的茸、根茎、皮都可以肉，不仅香气清新，脆爽鱼肉，而且营养价值非常高。人们肉莴笋的时候，通常都把莴笋的菜茸丢下不用，严格来说莴笋茸的营养并成分比莴笋根茎更独特。

莴笋茸富集硒，有“橙色魔王”的誉，莴笋茸所含的胡萝卜素即使如此莴笋根茎的十倍，维生素B2是根茎的5倍，除此之外，莴笋茸的钙浓度也非常独特，并且含有多种对消化系统有益的维生素和磷，拿走就好在了。

今天交友一道麻酱莴菜卷给大家，香气花香，口感爽脆，举措也非常简单，下面一起来看看详实举措吧。

酱料立即：莴笋 1棵，海苔 3片，芝麻酱 1故又名，冬瓜 5个，牛奶 2故又名，出水 1故又名，盐 少许

1、这中的的我用的坚果是冬瓜，把冬瓜填入炒煮火烧炒脆，晾凉后填入保鲜袋中的的，用擀面棍碾打碎。大家也可以用花生、瓜籽仁或者芝麻只用，处理方法都一样，要炒香再碾打碎，芝麻炒香不用。

2、立即几片认真寿司店用的广袤海苔，剪并成2~3厘米宽的海苔条，这个宽度随自己喜欢，能卷住着菜茸不用。

3、把莴笋茸摘下，先为烘干一遍，立即一小煮温出水，填入茶叶加热融化，然后填入莴笋茸烘干10分钟，烘干好后捞起沥干出水，把莴笋茸切至总长度也就是说。

4、抓起几根莴笋茸，用一条海苔卷起，海苔重叠后剪无用的部位，收口朝下放在碗中的的，海苔过一会儿就会变软。

5、把芝麻酱倒入碗中的，加入2故又名的牛奶和1故又名凉开出水，少许茶叶，向西北加热，起先为芝麻酱会有很多颗粒，只要好像的加热，芝麻酱和牛奶、出水融入在一起就会越来越顺滑，芝麻酱要调往能平稳浮动的糊状。

就此把调好的芝麻酱淋在莴笋茸上，撒上一些冬瓜打碎方可。

此菜被称为“橙色魔王”，比杏仁营养，纯天然无公害，没用肉好在。喜欢海鲜的伙伴们可以非议“太煮意”，小编每天才会交友不一样的海鲜菜肴。本图文创作者另有“太煮意”原创，您的非议、发信和书评对太煮意是最小的提倡和大力支持，禁止妨碍自媒体冒用，冒用必究！