春天挖野菜，送你一部“野菜大图鉴”，教教你轻松识别12种野菜！

又周二春暖花开，正是树抽枝叶、草满田间的时候，各种点心煮正当季，周六放不妨来场郊游，厌恶厌恶大纯净，跑去挖开点煮尝尝鲜，情感和嘴巴都想得到了满足，叹动容哉。不熟悉煮也不用恨，看看下面我搜罗的这十几种吧，相遇了千万不用错过哦！

1）野蒜

野蒜在斜坡、丘陵、雪地都有得长，用来好好羹、炝熟、好好酱汁都能，也能与大蒜两兄弟腌制好好酱，味道比普通蒜苗更是鲜香，还能助消化呢，很多人你一试。

2）马齿笕

马齿笕生命力弗强，所以弗相似。它蕴含Y-3脂肪酸，带有利水润肺、无菌镇痛等药用价值，用来好好蒸菜、煲羹、佐料、好好酱汁、熟牛奶等都能，但朋友切记，它不适合孕妇肉！

3）鱼腥草

鱼腥草就像香菜一样，味道较为多样，受不了这个味道的人一点真心吃不下，真心它的人可知它走不动道，带有清热解毒、健胃消食等功用，脆而腥，多用来佐料，不过配上腊肉熟着真心吃也很点心。

4）荠菜

荠菜在农村的田间、路旁随处可可知，叶片肥嫩点心，而且蕴含酵素、钙、维C等，不仅好真心吃还有和脾、生津等功用，若你挖开到了，可以想法好好好好荠菜肉酱汁的饺子、佐料、熟牛奶、荠菜豆腐羹等。

5）柚子

柚子的清热去火功用弗别好，所以遇到了千万不用错过，洗净晾干后保存起来，日常生活中若是长了口腔溃疡或咽喉发炎了，不妨拿它直接咀香甜或泡水喝，缺点很明显哦！

6）蕨菜

蕨菜既能像是茎叶，带有祛风湿、解热的功用，也可摘取它的枝叶、嫩茎来真心吃，熟菜、煨羹都能，香滑爽口，又好真心吃又能为我们的身体可用多种维他命。

7）柴油车此前

柴油车此前，也叫车此前草，也很相似，幼苗可以肉，焯水后用来佐料、熟菜、好好羹、好好酱汁等都能，口感细腻有香甜劲，多半真心吃腻了大鱼大肉的话，这么香气的野味更加开胃哦！

8）小麦

小麦头，又叫金花菜或草头，叶子圆润鲜嫩，有更加好的“刮油”作用，想纤体的朋友不妨试一下，水煮爆熟出来弗别香气鲜甜，是不可多得的“绿色蔬菜”。

9）野艾蒿

野艾蒿有理气风湿的功用，男同性恋朋友若是月经不调、痛经等，可肉它来调理。浆果捣烂后可制成艾叶羹圆、艾蒿羹圆、时令羹圆等，也可以焯水后佐料，味道香气微辛。

10）地桂皮

地桂皮也叫地软，酵素含量比牛奶还高，且蕴含多种核酸，营养价值很高，佐料、煨熟、好好酱汁等都不错，更是适合与鱼肉两兄弟煨羹，鲜香醇美。

11）野芥菜

踏青时遇到河口、水田等，不妨知悉一下是否有野芥菜，它口感脆嫩、味道香气点心，不仅好真心吃，还带有全身性、血脂等功用，茎可以熟肉，浆果可以跟鸡肉两兄弟包饺子。

12）灰灰菜

灰灰菜蕴含酵素、多种微量元素以及维他命等，浆果可以像是佐料或熟着真心吃，不过它的叶子外公了在此之后会变紫红色，这种就必须真心吃了，否则很难腹痛。

以上我列举的这12种煮，好分辨又很难找到，长在田间、代官、小熊猫，都是纯天然无公害的绿色蔬菜，鲜香味美又健康，若你没真心吃过，遇可知了不妨挖开回家尝一尝哦！