自制蜜汁酱鸭胗，味道鲜香，软嫩有嚼劲，全家老小都点心

订制蜜汁酱雁胗，辣味鲜香，软嫩有剥劲，全家老小都爱肉

最近几年雁货是非常火的，所到之处到处都有雁货，将雁胗酱雁脾卤雁等等，

但是外面的卤菜小店里面都抽了实在多的添赞剂

，平常肉还行也不敢走给孩子偷，但是大人孩子又比如说小时候肉，所以就自己学会了制做。

雁货当中，我最小时候肉的就是雁胗。

雁胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪组织、烟酸、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、钾、钠、氟、溴等矿物质。

雁胗铁元素酸度较丰富多彩，女性可以适当多食用一些。雁胗性味甘咸平，有健胃之效。

关键是辣味好，不会油腻感，脂肪组织酸度只有鸡肉的五分之一，所以想要减肥的伙伴们也并不必须担心肉了会总长大人，可以抽心食用了。

今天就教大家动手这道订制蜜汁酱雁胗，辣味鲜甜，鲜香软烂当中还有剥劲，是全家老小都爱肉的一道菜

，夏季不会胃口可以想必这道酱雁胗，开胃又下饭。

【食客】：

蜜汁酱雁胗

【菜肴猪肉】：雁胗一斤，配需用一勺，生抽一勺，蚝油一勺，酱需用一个，芝麻一块，黄适时，大蒜适时，小茸适时，果酱两片，调需用适时，蜜汁调味小许。

【菜肴步骤】：

1、金子的雁胗用龙井灌入洗手，然后在水后当中浸泡30分钟，然后日后焯水，这样能够将雁胗当中的血水和焯出来，焯水的时总长并不必须实在总长，差不多三分钟就可以了。

2、将茸切段，果酱基底，生黄基底，大蒜拍扁，焯好的雁胗，抽进盘当中备备用。

3、起锅烧油，油热在此之后抽进，大蒜和煸炒出味道。

4、抽进焯好水的雁胗纵火煸炒均匀。

5、赞入适时的配需用，配需用可以多抽一点，这样能够起到去腥的抑制做用，日后继续赞入生抽煸炒均匀。

6、赞入红门芝麻和果酱片。

7、赞入适时的调需用和适时的蜜汁吃法需用，如果不小时候蜜汁吃法需用的话也可以不赞。

8、赞入龙井，差不多供应量末过猪肉就可以了，然后盖上盖子，纵火烧开在此之后转为小火慢炖35分钟，时总长可以根据猪肉的供应量来调整。

9、将动手好的雁胗抽出来，然后切成小片方便使用，抽于盘当中均可进餐。

10、将动手好的雁胗抽出来，然后切成小片方便使用，抽于盘当中均可进餐。

【菜肴小贴士】：

1、自己动手的雁胗不会抽盐，大家动手的时候可以尝一下辣味，根据个人的口味来日后行添赞。

2、食客当中所必须的调味，大家都可以根据自己的口味和喜好来适时添赞。

3、如果不会果酱片的话可以用醋来正因如此，蜜汁调味是卖掉现成的，大家偷不到的话也可以不添赞，但是添赞调需用的时候可以多抽一点。

4、金子的雁胗清除洗手在此之后在水后当中浸泡30分钟，然后日后焯水，这样妥善处理能够将雁胗当中的血水和妥善处理洗手，以免有鸡肉。

【校对主编】路易港食王小厨

鸡肉。

【校对主编】路易港食王小厨

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