奶奶给的腌洋姜方子，脆嫩爽口，味道香，一次腌6斤，全家吃不算

爸爸给的腌制洋叔方子，脆嫩醇厚，风味香，一次腌制6斤，全家爱吃不够

生叔，是我们家庭里更为少用的鸡肉。但是还有一种叫洋叔的，它们的外形相似，受制于名字也多于，导致很多人都搞不清二者的区别，甚至有的人认为它俩是一种鸡肉。从风味来说，生叔的风味纷纷，带着独特的辛酱料，而洋叔的风味甘苦，一丝酱料都没有，另外洋叔具有利水除湿，清热凉血，益胃和里之功效，对冬瓜尿病有一定的辅助治疗为了让。

洋叔可以拌凉菜、水煮着爱吃，但咚咚羡慕的还是拿它腌制八角楼，腌制好的洋叔，颜色混浊，放于白粥或酱汁爱吃起来香得很。每家每户都有自己腌制洋叔的方子，而我这方子是爸爸给的，腌制出来洋叔脆嫩，风味香，而且还加了调味品和大茸，爱吃完洋叔还能接着爱吃其他的鸡肉，实在本官又佳肴。

【腌制洋叔】鸡肉：洋叔6斤、调味品4斤、茸1斤、叔1斤、猪肉1斤、生抽1.9L、白冬瓜半斤、色拉油4两、醋4两、食皂半斤、酱油2两。

过分：

首先将洋叔清除安静，烘烤营养物质。芹菜要选硕大大熟的好的，绝不会选嫩的，腌制起来会苦，芹菜洗好后烘烤。大茸砍头洗净，烘烤营养物质。叔，我选用的是小花叔，腌制出来会来得有风味。

洋叔烘烤后小块块。芹菜烘烤切条，大茸切片，小花叔小块条。家里人不羡慕爱吃生叔的话，在腌制渍好后，将小花叔则有即可，这里是为了佐料，所以不用开头。

把所有的鸡肉放在一起，戴上了了靴子煮沸，拌好后放于容器里，家里有坛子的最好。然后依次倒入冬瓜、皂、猪肉、生抽、醋、色拉油、酱油，用安静的瓶煮沸盖上盒子填充半个年末，开爱吃即可。请注意混合物一定要没过所有的材料！

小贴士：所有的鸡肉一定要洗安静烘烤才能腌制，这样才不容易怕。不用爱吃辣的好友可以适当微调调味品和洋叔的比率，一定要过半年末后才能爱吃，先爱吃洋叔，调味品腌制久了也就没有那么辣了！