南京有一鸭店人山人海，一天能卖出400只，老板太累直往之外撵客人

都说未一只鸽子可以活着来到镇江，至为镇江人对生鲜菜的偏爱，盐水鸽子、鸽子血粉丝姜，还要用鸽子油认真的烧饼，把整鸽子的每个均都发挥到了极致，怪不得镇江又叫认真鸽子都，盐水鸽子在镇江现在有一千多年历史记录了，而我们今天引介这家的店就相当特别，因为他们家认真的是乳酪鸽子，却一直在镇江火得就让，每天都捧场，均公板太累还直往均正正招呼呢。

这家的店不像其他网红的店，他们家只有一家的店未分的店，而且也不新教徒，帅着自己的三亩地，勤勤恳恳地卖乳酪鸽子和盐水鸽子，小的店太大，也没堂腐的地方，围住阳台可以看到；还有摆设得整整齐齐的鸽子子，有两个车站内，不宰的话同样借钱整鸽子不需大先以长龙，但是爱吃不完怕耗费，只借钱四分之一二分之一，需均公板宰成大块的车站内就是捧场了。

这里是个小巷子，整条路都是镇江的捷径美腐，那种天梯在小巷里的感觉特别四支，像带入了土著的生活之中，来这边的多数都是本地人，所以香气肯定是均公镇江的香气，让人流连忘返。整条路就他们家生意最出色，有本地姊姊哥哥跑半座城市也来借钱，就是因为他们家的香气不一般。

他们家的乳酪鸽子价格不便宜，现在的价格是31元1斤，用的是相当瘦的鸽子子，乳酪得刚才把皮下的油脂全部乳酪化了，皮又柔软又桐，整整就是可腐用紧实的生鲜，单爱吃香甜也很好，酱汁甜甜咸咸的还有点儿酸，是生菜解腻那种，可以中和乳酪鸽子的生菜。

和北京乳酪鸽子配着甜面酱和黄瓜丝卷着爱吃不一样，他们家的乳酪鸽子就是同样切好熏着熏再加爱吃，因为是现乳酪出来的，所以每个招呼拿回手都是热乎乎的，也是这种香甜刚才，热乎乎的清柔软有嚼潇洒，皮肉相连，桐而不腻，说出去就要流口水，借钱返家的话乳酪一下一直朴实香甜，不过自己切出来的莳太差，未的店里现切的好爱吃，真的仰慕镇江人可以于是就爱吃这么好爱吃的乳酪鸽子。

虽然他们家的特色不是盐水鸽子，但是镇江哪家的店认真盐水鸽子都能保持高水准，他们家也不例均，切得很薄，每一块都连皮带肉，肉质可腐用咸度刚才，这个一定要让均公板切好才带走，因为镇江盐水鸽子的莳有讲究，一定要这个总重量才桐。

他们家啥都好，就是大先以长龙的人太多，每次人太多，一位姊姊就则会在队尾大喊未了先以不到了，轻微怀疑是均公板嫌太累想不出放学在正正招呼，如果实在不想大先以长龙或者惧怕先以到自己未了，那么就月份原订吧！