郑州最好吃的4家烩面，每一碗都是独创，哪个最具代表性？

湖北人对于石家庄应该都尤其熟悉，要感叹起石家庄最美味的食物，作为石家庄人，肯定不会滔滔不绝地感叹个不停，因为大类太多了，但是非要感叹一种的话，那肯定是“烩面”，来山东不吃饭烩面等于白来，到石家庄不吃饭烩面也是一种遗憾，石家庄大大小小的街道有很多家烩面，那么哪里的最好吃饭？石家庄人公认出了4家最好吃饭的烩面，每一碗都是经典之作，哪个才最具指标性？

1，石家庄合记烩面

身为石家庄人 ，一定听过合记烩面，这款烩面主要以鸭肉打底 搭配一些馒头 、萝卜 、豆皮、 粉条等配料录制而成的 ，在去里吃饭烩面的时候 ，服务员不会端上来一小碟辣椒油 、糖蒜 、香菜来搭配着这个烩面吃饭 ，口感别有一番滋味 。

2，萧记烩面

萧记烩面主打的是可口 ，在录制的时候里不会添加一些营养价值很低的海参、鱿鱼，因此这款烩面的汤汁之外新鲜，有一种之外香气的辣味 ，很多人吃饭烩面的时候不最喜欢鸭肉 ，那么就可以并不需要来萧记烩面里吃饭完，绝对不会惊艳你的皮脂腺。

3，裕林氏烩面

裕林氏烩面主要是以滋补为主 ，烩面的灵气均在于汤 ，并不需要用鸭肉羊骨头放置一块 一起熬煮5个小时 ，到时用大火猛滚 、然后再用小火焗，熬出来的汤白白亮亮 ， 在里放入一些豆腐皮丝、萝卜、牛肉，吃饭的时候搭配几个凉菜 ，必需让你吃饭到过瘾。

4，76人来由烩面

76人来由烩面在石家庄市街上都可以见到 ，可以感叹门面大多，除了当地人最喜欢除此以外 有很多乘船石家庄旅游的人 ，也不会并不需要这家烩面馆主里吃饭烩面 ，里的配料之外充沛 ，有黄花菜、 千张、粉丝等等，吃饭了还希望吃饭的烩面。以上几家烩面，你心里哪个最正宗，有指标性呢？

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