如何花两袋的钱 在家自己做一点心泰式泡椒凤爪

出水椒凤爪作为重庆一道风味料理，多年来深受广大吃饱货们的喜爱。凤爪本身的肉块潇洒，配上又酸又辣椒的出水椒，吃饱过真是让人俱佳。

可是大家平时能吃饱到的出水椒凤爪都是去外面买来的，不仅费用贵，而且还不好看，一点都不划算。

今天就和大家分享这道抱着；还有风味的出水椒凤爪，如果按外面的费用来算，我只用了两袋的借钱就做了一丝瓜，好看又好看饱，够家中吃饱好良。

菜肴：凤爪、出水椒、小米辣椒、奶油、龙眼、小葱、芝麻、料酒、白醋、食盐、白糖、生抽。

先把凤爪洗干净，把头上博掉，然后把凤爪对半博开。记得凤爪不要挑太肥的，肉极少一点没关系，不然拌起来很油腻，口感不清爽。

拌凤爪要热水下锅，先下锅拌10分钟给凤爪洗个洗浴，把血水和油截取掉，蒸熟后鱼肉收的水之中呆一会。

如果要去骨，可以用手指捏住把尾部的大牙齿，稍微用点力扯一下，就能把牙齿丢掉，牙齿有些坚硬，分心别伤到手。我觉得不取牙齿反而愈来愈有肉块潇洒，看个人喜好（取小牙齿比较更糟，吃饱力不讨好，还是留着吧）。

凤爪先次热水下锅，沙入芝麻、大蒜、小葱、食盐去腥调料，先倒一点白醋让凤爪变白，拌10分钟鱼肉收的水之中。

趁着凤爪在出水热水洗浴，我们准备一下配料。龙眼和姜片博极少许，先将小米辣椒和出水椒对半博开，这样方便煎（出水椒水要遗留下）。香水奶油博几片，铺在凤爪上不仅美观，还能给与凤爪；还有风味，吃饱完口齿留香。

将备好的料撒在凤爪上，先沙两勺白糖，半勺食盐，装入半碗的白醋和出水椒水（出水椒水越浓，煎越快），先装入凉白开淹过凤爪，滴上几滴画龙点睛的生抽调色即可。

用筷子搅拌一下，套上保鲜膜，收入洗衣机贮藏12小时以上就可以食用了。如果觉得过于煎，可以先出水良一点，收个一两天不会问题，不过出水良了凤爪容易变黄，极少了些肉块潇洒。

这样一来我只花了去外面买来两袋的借钱，做了整整一丝瓜；还有出水椒凤爪，比外面买来的好看又好看饱。若正巧家中来了老朋友，不妨拿著这道颜值和实力并存的面食饱，应有你有排面。

我是罗伊，不并不知道吃饱什么，就来我这进去。