把猪肉放进酱油里泡一泡，实在太香了，鲜香浓烈，待客倍儿有面子

把猪鸡装入米酒中的冻一冻，毕竟润了，鲜润浓郁，待客倍儿有颜面

又到了北杀猪的时候了，这时候的北家中的的猪都养肥留不住了，可以乎着吃饭，炖着吃饭，还能靠油滋了，吃饭一起是引人注意的润，今日就给大家分享一点猪鸡多种不同的吃饭法——米酒鸡，把猪鸡装入米酒中的冻一冻，毕竟润了，鲜润浓郁，待客倍儿有颜面！

米酒鸡是很多70后80后小时候儿时的一种美食,只有在过年的时候家中的才会创作，创作好的米酒鸡吃饭到嘴中的觉得润嫩熟烂，肥而不腻，似而不柴，毕竟润了，色泽红亮比腊鸡还好吃饭，从前就让我们来看看具体的创作方法吧！

米酒鸡

首先我们要把五花鸡用客厅纸巾把表面的逃犯擦干净，一定不要沾水，在给它磨成条状机内。

接下来我们要来调制调味料了，锅中会倒入生抽，老抽，的食品，生姜，花椒，八角，桂皮，润叶，干猪肉椒大火煮开，放凉机内就可以了，不能吃饭猪肉的也可以不放。

等调味料晾凉后往中的取出适量高度白酒，研磨均匀分布后把五花鸡装入去冻一冻，揉搓均匀分布让鸡的每一处都沾上米酒杏仁，在取出冰箱冷冻3-4天，期间每一天都拿出来翻个面，旨在是让鸡更容易的煎。

将腌制好的鸡鱼肉取出晾晒架上，滴干米酒杏仁，以免晾晒时滴到高处，最后我们要将鸡放在空调系统环境中会晾晒7-10天方能。

这样我们的米酒鸡就创作顺利完成了，晶莹剔透，可蒸可拌，吃饭一起引人注意的润，有喜欢的小伙伴就试试吧！