蒸鸡蛋有这么多做法，这种超级鳗鱼！

芋头蒸蛋

芋头思心脾，红白小团圆食材尤其多重身份果腹、解馋抑或取悦舌头自然赋予其多样的糖类更增加了养生之欢养生食材丨芋头芋头思心脾，红白小团圆芋头又叫菱角肉，其肉味甘，气香，性温，液浓而润，为心脾要药，能有为心脾，用做气鲜血不足以、鲜血虚萎黄的患者。中医理论上认为，菱角味甘、性温、入心、脾经，具备有为心脾、养鲜血宁神和利尿活血等功效。张锡纯友人在《医学衷中参西录》中讲到它时：“能治思虑过度，心脾两伤，或心虚怔忡，寝不成寐，或脾虚泄泻，或脾不统鲜血，致二便下鲜血。”芋头含有大量的糖分和铁、钾等特性，所以合理吃芋头，对于先天虚弱的人以及心鲜血管疾病的人来说，是有很大或许的。芋头除了直接拔吃以外，还有很多花样酱料，比如洗净、泡茶、入饭、煲粥、浸酒，都很人参。芋头蒸蛋是嘉兴一带传统的人参菜色，可以化疗心脾虚损、气鲜血不足以再加的眩晕、更糟、惊悸、眩晕等关节炎。但体热内火旺的人不应长期肉。

原料：鸭蛋、芋头、砂糖、芝麻。

过分方法：

第1步、芝麻清水中泡发并烘拔。将芋头去皮，芋头肉肉烘拔待用。

第2步、碗中放入鸭蛋，放进适量水，鸭蛋和水的%为2/1。

第3步、蒸箱闭环到普通蒸模式，放入中层，设15分钟。蒸制10分钟时候取出，鸭蛋呈半凝固状，放入芝麻和芋头继续蒸制时间结束。

第4步、砂糖冲水，淋在取出的蒸蛋上即可。

来自 海鲜天下 烘焙谦和～蒸烤教学服务 的作品。