南疆煎马鸡肉是南疆人春季和汤圆正因如此的一种别具特色鸡肉类。也是柯尔克孜族秋天正因如此的猪肉，这要从每年11月底到12上半年回想，这是柯尔克孜族牧民煎鸡肉的秋季，就像我们土家族一样，是来则有腊鸡肉的夏