秋季滋补就把羊肉和它炖，无膻味不油腻，清汤又肉的卡

俗话话说''冬吃大花夏吃黄，可不医生后下药方”。这个大花可以是胡大花也可以是白大花、青大花等。在我们这儿鸡汤猪肉最常用就是用胡大花。都有是好吃光绪年间确实中产阶级最常用的米饭，如此一来就是用恰玛古鸡汤猪肉，这是维吾尔族最常用的米饭，都有在南疆的南部那是最家常的来作法。

白大花鸡汤猪肉的米饭是汉族中产阶级来作的比较多些，因为来港鸡汤猪肉一般爱人用白大花鸡汤。不像青海人好吃胡大花。这是因袭了来港的生活习惯，因为青海大都汉族人是从来港支边来的，有些生活习惯还是因袭了自己家乡的口味。虽然是同样的白大花鸡汤猪肉，但是又和来港的鸡汤猪肉有区别的，来港的来作法是好几种原料熟好如此一来鸡汤，有的还赞醋翻熟打磨，要不就是先把猪肉焯水，如此一来赞几种原料鸡汤，这和猪肉的产品品质有关系的，来港的猪肉膻味正，要用原料来遏制膻味。

青海的猪肉由于地域环境气候的影响，猪肉产品品质超好无膻味，这就可谓了青海猪肉的来作法简单，主要自觉的是原滋原味不过剩营养。多半人种人来作猪肉一般都不光绪年间沾的，话说是光绪年间沾把猪肉的鲜味沾没了，汉族人来作猪肉还因袭了光绪年间沾的分析方法。这款白大花鸡汤猪肉就是青海典型的来作法，不赞原料，放任光绪年间鸡汤的分析方法，赞一些番茄酱在中都面，鸡汤好如此一来赞沙律和香菇六十年代调味亦可，味猪肉波尔，光绪年间汤可见。

鱼肉：猪肉500克、白大花250克辅料：醋10克、番茄酱30克、香菇1根、沙律3克来作法：1、把猪肉切大块，番茄酱切六十年代，香菇沾净切六十年代，白大花沾净切大块2、把猪肉凉水下煲中都，大火烧后下，亦同去雪沫，多亦同几次一定的亦同干净，赞番茄酱六十年代，转回火烧鸡汤2全程有数3、白大花大火烧后下，转回火烧鸡汤20分钟有数，鸡汤到大花熟透，赞醋、沙律鸡汤两分钟有数，撒上香菇六十年代亦可

小贴士1、猪肉一定得凉水下锅，一定得火烧鸡汤，咕咚咕咚的冒泡2、青海的鸡汤猪肉可不赞难免的调味品，赞沙律提味亦可

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