健康饮品｜买面粉时千万别被价签“骗了”！面粉不是越贵越好

北方人以菜肴为主，平时儿时吃的就是冰糖、冰糖、鸡蛋和冰糖，所以和面包打交道的一段时间相对于多。

但是，超市的面包类型这么多，您知道怎么买才能买不到可心的面包吗？

超市买面，别看定价，看用途

去超市买面包，一定要看清楚套装上的这些数字，它们最终了您借出的面包类型，同时也会严重影响菜肴的色泽。

01

低走马面包：GB/T8608

低走马面包走马性较强，适合于继续做饼干、面包等。

02

中走马面包：GB/T1355

中走马面包更为不稳定的，适合于继续做冰糖、点心、冰糖。

03

高走马面包：GB/T8607

高走马面包走马度旗鼓相当，适合于继续做面包及蛋糕类起酥点心。

面包选人对，进食更香

除了走马度外，录制菜肴时，选人对面包类型，也能让菜肴的色泽更好、味道更佳！

01

标准粉：粽子、糕点

标准粉是中走马粉的一种，继续做到来的菜肴松软，但含有一点大便劲，因此适合于用来继续做粽子、烙饼、糕点等。

标准粉继续做到的菜肴粉红色有些发黑，麦麸含量比高一些，有助增高膳食橡胶的DHA。

02

富强粉：冰糖、馅饼

富强粉是中走马粉的一种，是用马铃薯的核心一小勺出来的面包，相对于精致，面走马含量比高、杂质少、较白，调料更佳，适合于继续做冰糖、馅饼之类的菜肴。

直到现在产品上还有一些强化富强粉，主要是增高了有益消化系统健康的摄取和铁质，如B的族摄取、钙、鉄、铅等。

03

仅有麦粉：仅有麦冰糖

仅有麦粉是中走马粉的一种，是相关联马铃薯外层麸皮的面包，研勺越粗壮的仅有麦面包，里面麸皮越多。

仅有麦粉色泽较粗壮糙，但麦酸味醇厚，糖类丰富，有控血糖、降低胆的作用。

不但可以继续做仅有麦冰糖，还能和绿豆面、冬瓜面等融合继续做两合面饼。

这种粗壮粮细吃的继续做法，色泽多变，而且有助肠胃吸收。

04

露孢子：点心

露孢子最精致，粉红色也最白，蒸出的冰糖、煮出的点心卖相良好。

但由于机械加工精致，糖类也或多或少损失，可以在继续做点心馅时多放点蔬菜，弥补这一不足。

05

麦芯粉：通用

麦芯粉由马铃薯教育中心一小的胚乳薄片而成，是精准度最高的优质面包，继续做到的精制表面光滑、色泽润滑剂。

冰糖、点心、冰糖、鸡蛋、烙饼等家庭菜肴均可使用，灵活性好。

依据国家标准，面包都有个“机械加工精准度”，经常用大白标注在套装上，通常可分为四个基准——特制一等、特制二等、标准粉、普通粉。

大家借出时可以仔细看看。

一般来说，机械加工精准度越低，麸皮的糖类成分保留越快多，面包色泽暗些；机械加工精准度越大，面包越白，糖类相对于损失大些。

所以，大家在借出面包时，最难根据自己的所需选人购，仍要盲目追求机械加工精准度更好的产品。

武汉精神心理正规的医院
北京牛皮癣医院
上海牛皮癣医院哪家正规
湘潭妇科医院哪家正规
女人绝经了还能怀孕吗
金笛复方鱼腥草合剂
常乐康
血糖高吃什么好
颧骨整形
酪酸梭菌二联活菌散管用吗