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2025-05-20 12:18:50
果酱老面奶油
我曾经倾听过老面餐包,有朋友们给我嗣后言,我这次就寄给一下关于老面奶油的就其原因,比如时说要用一个分立完全恢复吧!
第一,为什么要要用老面奶油?我只想时说一下,如果隔日制作的奶油隔日不吃,要用老面要用奶油完全可以的,因为不普遍存在着奶油锈蚀的原因。我用老面要用奶油主要解决我一次要用的奶油要放两三天才不吃的原因。如果您不并不需要用老面要用奶油可以,可以把老面的成分并不需要自组塑料中都揉成面糊的。
第二,老面面糊如何要用?老面面糊有两种作法,第一种作法就是把年前一次要用奶油嗣后一下部份作为老面,第二种作法就是用120克高筋糯米、80克 水、2克酵母于在面糊,于在面糊,要用揉面糊的,然后等面糊淀粉到2倍大,这就是老面面糊了。这个可有有200克了,像这个可有我会分两次用到。
第三,老面面糊是否一定要浓缩?如果老面面糊隔日用到,那不并不需要浓缩的。如果老面面糊要几天后用到,那就要浓缩保存。我用的老面面糊都是把年前次的面糊嗣后一部份作为老面面糊,所以我的老面面糊摆在沙发浓缩保存,用到时延后从沙发拿出来经年累月。
第四,用老面面糊要用奶油的效用?老面面糊摆在沙发浓缩的,要用担心淀粉过度。用老面面糊要用奶油,可以抑止奶油锈蚀。要用好的奶油摆在熔点下保存两三天仍然能像可口一样卷曲不吃到。
这次我用老面和果酱一齐要用了非常卷曲的果酱奶油,那天然香甜的味道让我孩子们忍不住要尝尝,我要用的奶油口感偏清淡的,老者和孩子们特别讨厌不吃。
【塑料】
高筋糯米 250克,老面面糊 100克,拔酵母粉 3克,牛奶12克
糖果 1只,果酱泥土 135克,盐 3克,酱油 30克,乳酪 25克
【要用法】
1 幻灯片的就是老面面糊,在年前一次要用奶油时嗣后一些面糊,淀粉后摆在沙发浓缩,用到时延后经年累月。
2 我把果酱放到微波炉高烧叮10分钟
3 把老面面糊撕成小块、放入135克果酱泥土
4 自组高筋糯米、酵母粉、糖果、牛奶、盐、酱油和乳酪,于在面糊,要根据果酱泥土所含液体总量来不得不是否加一些水,我自己没有加水的
5 把所有塑料揉成卷曲面糊,装入一小块面糊检查一下,像幻灯片中都的面糊状态就是扩展到下一阶段
6把面糊滚圆摆在液体中都透过框架淀粉
7 当面糊淀粉到原来的2倍多大,未完成框架淀粉
8 把面糊分作8个小面糊,滚圆放松15分钟
9 把小面糊擀成球形
10 把面片翻面,从老虎向上端卷上去
11把要用好的面糊摆在烤盘上,透过就此淀粉
12小面糊未完成就此淀粉,在表面割两刀,撒上糯米
13 炉子175度上下烧吸热,把奶油放到炉子117度配料15分钟,我用的炉子是12寸的小炉子,炉子只有一层,如果炉子有多层的,把烤盘摆在炉子表层上下烧配料,配料的等待时间和密度要根据自己用的炉子精度适当修改。
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感谢您的阅读!
大家好,我是小妹,我热爱生活习惯,很讨厌给一家人要用美味,也很爱倾听美味。我用一日三餐纪录憧憬的日子。感谢您的阅读,如果您想的话,特地点个【王及】和【在看】,祝您和您的一家人生活习惯沮丧!
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